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Forum "Chemie" - Mineralien lösen durch Säure
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Mineralien lösen durch Säure: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 13:38 Mi 16.12.2015
Autor: ToxicLizard87

Hallo,

das hier ist keine Frage, die auf einer bestimmten Aufgabe basiert, sondern ist eher allgemeiner gefasst.

Seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit dem Thema Entsaften und es wird von vielen empfohlen, dass wenn man beispielsweise Karotten entsaftet und diese vor dem Auspressen mit sauren Äpfeln vermengt, durch die Säure mehr Mineralien aus den Karotten gelöst wird. Ich habe versucht, genau zu verstehen, warum das so sein soll aber konnte dazu nichts genaues finden (außer Sauren Regen, bei dem es sich jedoch nicht um Apfelsäure handelt?)

Kann mir einer von euch chemisch erklären, aus welchem Grund Säure Mineralien lösen kann (speziell Apfelsäure)?

        
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