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Forum "organische Chemie" - L Prolin
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L Prolin: Erklärung
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 21:45 Fr 11.03.2011
Autor: sarah1990

Hallo zusammen.
Ich muss in der Uni einen Vortrag über L Prolin (Aminosäure) halten. Da mein Chemiewissen leider sehr begrenzt ist fällt es mir schwer einige Zusammenhänge zu verstehen. Es wäre toll wenn ihr mir helfen könntet. ich habe herausgefunden, dass die Positionierung des Stickstoffs im Ring die Geometrie des Proteins verändert/bestimmt. Kann mir vielleicht erklären was die Position des Stickstoffs mit der Raumstruktur zu tun hat? Und warum das bei L Prolin so besonders ist?
Vielen Dank schon mal im Voraus!
        
Bezug
L Prolin: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 17:40 Sa 12.03.2011
Autor: wattwurm83

Quelle: []Wikipedia

"Dadurch, dass das Stickstoffatom des Prolins in der Peptidgruppe nicht mit einem H-Atom verbunden ist, kann keine Wasserstoffbrückenbindung ausgebildet werden. An solchen Stellen einer Polypeptidkette tritt eine Störung der Sekundärstruktur (Knick oder Krümmung) auf."

ich denke das beantwortet deine Frage bezüglich der räumlichen Darstellung eines Proteins...


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